Jesienna owsianka z marchewką

2 listopad 2018
Jesienna owsianka z marchewką - obrazek

Ponownie marchewka w menu, ale tym razem na słodko. Owsianka z marchewką jest zdecydowanie inna w smaku, ale jeśli lubicie ciasto marchewkowe, powinna Wam smakować, mocno cynamonowa, korzenna… pyszna. Starta marchewka powoduje, że owsianki wydaje się być bardzo dużo, więc dobra wiadomość dla łasuchów 🙂  U mnie z dużą ilością cynamonu, słodzona daktylami i z dodatkiem orzechów. Daktyle można zastąpić rodzynkami lub ewentualnie żurawiną lub dosłodź miodem bezpośrednio na talerzu. Jako źródło białka użyłam jogurtu skyr, ale będzie też świetnie smakowała na mleku roślinnym (kokosowe, migdałowe), mleku krowim czy ugotowana na wodzie i wymieszana z odżywką białkową np. o smaku waniliowym (wtedy będzie jeszcze słodsza :)). No i obowiązkowo dodatek orzechów lub masła orzechowego !

owsianka z marchewką

Przepis na 2 porcje:

Składniki:

  • 100 g płatków owsianych*
  • 200 g startej marchewki
  • 80 g daktyli
  • 30 g orzechów
  • 150 g jogurtu skyr**
  • cynamon

*w wersji bezglutenowej użyj płatków owsianych bezglutenowych lub jaglanych

** można użyć zwykłego jogurtu/ ugotować na mleku/ ugotować na wodzie i dodać odżywkę białkową (waniliową)

Sposób przygotowania: 

  1. Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  2. Daktyle posiekaj
  3. Płatki owsiane gotuj na wodzie (ok. 500 ml) z daktylami i marchewką.
  4. Kiedy płatki i marchewką zmiękną, dodaj cynamon.
  5. Ostudź lekko owsiankę i dodaj jogurt (skyr).
  6. Podawaj z orzechami lub masłem orzechowym.

 owsianka z marchewką

owsianka z marchewką

WARTOŚĆ ODŻYWCZA 1 z 2 porcji:

kCal 486
Białko [g] 19
Tłuszcz [g] 13
Węglowodany [g] 68

 

Sprawdź też owsiankę serkiem wiejskim i truskawkami

Przepisy

Gnocchi w sosie pomidorowym z parmezanem

Gnocchi w sosie pomidorowym z parmezanem

Pomarańczowy budyń jaglany-przepis| wegański

Pomarańczowy budyń jaglany-przepis| wegański

Dietetyczna szarlotka bez tłuszczu

Dietetyczna szarlotka bez tłuszczu

Najlepsza zupa krem z dyni i soczewicy- wegańska

Najlepsza zupa krem z dyni i soczewicy- wegańska

Chleb żytni 100% na zakwasie

Chleb żytni 100% na zakwasie

Blog

Dieta w insulinooporności – zasady i wskazówki

Dieta w insulinooporności – zasady i wskazówki

Nietolerancja histaminy

Nietolerancja histaminy

Insulinooporność – wszystko, co musisz wiedzieć

Insulinooporność – wszystko, co musisz wiedzieć

Jak obniżyć indeks glikemiczny posiłku?

Jak obniżyć indeks glikemiczny posiłku?

Bilansowanie diety wegańskiej

Bilansowanie diety wegańskiej

@ ania_formaodkuchni